Терияки соусындағы сиыр еті мен саңырауқұлақ қосылған кеспе
Сиыр етінің жұқа жолақтары, саңырауқұлақ және терияки соусы қосылған жылдам қуырылған кеспе. Дәмі қанық, бөлек гарнир қажет етпейді.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 776 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.79
- Ақуыз
- 47 г
Құрамы
- 1 Egg noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.50 80 г
- 2 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.47 160 г
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 100 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 60 г
- 5 Teriyaki sauce 35 мл
- 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 15 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Ground black pepper 1 г
- 9 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сиыр етін талшықтарына көлденең өте жұқа жолақтап, саңырауқұлақты тілімдеп, пиязды қауырсынша тураңыз.
Кеспені қайнап тұрған суда 5–7 минут жұмсарғанша пісіріп, сүзгіге аударыңыз да, пісірген суынан аздап алып қойыңыз.
Май құйылған табаны қыздырып, сиыр етін түсі өзгергенше 3–4 минут тез қуырыңыз.
Пияз бен саңырауқұлақты қосып, саңырауқұлақ қызарғанша және пияз жұмсарғанша 6–7 минут қуырыңыз.
Терияки соусын құйып, кеспе суынан 2–3 қасық қосыңыз да, 1 минут қыздырыңыз.
Кеспені қосып, араластырыңыз да, соус барлық ингредиентті жапқанша 2 минут пісіріңіз.
Көк пияз сеуіп, кеспе ыстық әрі жылтыр күйінде ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Slice the beef across the grain. Short fibers soften faster in 3–4 minutes and the strips are easier to chew.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the button mushrooms for oyster mushrooms in the same weight. Replace the egg noodles with spaghetti, but cook until soft according to the package.
- Жиі кездесетін қателер
- A common mistake is overheating the beef. The strips turn gray and dry and release a lot of juice after just 5 minutes in the pan.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in a pan for 3–4 minutes with 1–2 spoonfuls of water so the noodles become moist again.
- Немен беру
- Serve for dinner with sliced cucumber or a simple cabbage salad.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.