Пакеттегі кеспені дәмдеп жақсарту
Бірнеше артық минуттың ішінде қарапайым кеспе жұмыртқа, саңырауқұлақ, көк пияз және қою сорпасы бар ыстық асқа айналады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 498 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.68
- Ақуыз
- 24 г
Құрамы
- 1 Egg noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.50 80 г
- 2 All-purpose seasoning 4 г
- 3 Miso pasteБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 г
- 4 Soy sauce 10 мл
- 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 15 г
- 7 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 80 г
- 8 Sesame oil 5 мл
- 9 Chili flakes 1 г
- 10 Nori seaweed 2 г
- 11 Sesame seeds 4 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны 6–7 минут қайнатып, суық суға салып, қабығын аршыңыз.
Саңырауқұлақ пен көк пиязды тураңыз.
450 мл суды қайнатып, сорпа дәмдеуішін, мисо мен соя соусын қосыңыз.
Саңырауқұлақты салып, 3 минут пісіріңіз.
Кеспені қосып, жұмсарғанша 4–5 минут пісіріңіз.
Кеспені ыдысқа құйып, күнжіт майын, чилиді, көк пиязды, нори мен күнжітті қосыңыз.
Жұмыртқаны екіге бөліп, үстіне қойыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil the mushrooms separately for 3 minutes so they don't overcook and make the broth too watery. If you overcook them, they turn soft and lose their shape.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of miso paste, use 10 g of sour cream or 15 g of tomato paste, and the broth will be less salty. Instead of button mushrooms, use 80 g of oyster mushrooms or honey mushrooms, cut the same way.
- Жиі кездесетін қателер
- The noodles will be dry if you cook them without broth or too quickly. Check the texture 3 minutes after it comes to a boil.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days, but without the egg. Reheat in a pan for 2 minutes with 10 ml of water, and add the egg only before serving.
- Немен беру
- Serve with a cup of green tea or beer if you want to soften the heat. Good for a quick dinner after work.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.