Миландық спагетти (Спагетти по-милански)
Итальяндық дәстүрлі тағам, қызанақ, пияз және салмақтан жасалған бай, дәмді соус. Бұл рецептте спагеттимен беріледі, ал рис қолданылғанда оны *ризотто по-милански* деп атайды.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 797 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.79
- Ақуыз
- 28 г
Құрамы
- 1 SpaghettiҚаптамa 450 г ≈ $1.40 100 г
- 2 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.91 75 г
- 3 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 20 г
- 4 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 40 г
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
- 6 Wheat flour 20 г
- 7 Olive oil 10 мл
- 8 Sunflower oil 10 мл
- 9 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тұзды суға спагеттині қайнатып, *аль денте* дегенге дейін пісіріңіз.
Пиязды ұсақ бөлшектерге, қызанақты жұқа дөңгелекке, салмақты кубиктерге кесіңіз.
Олифаның майын қыздырып, пиязды жұмсақ, айқын болғанша қайнатыңыз.
Бұрышты ұнды қосып, 3-4 минут араластырып, қыздырыңыз.
Су құйып, томат пастасын салып, қайнатуға жеткізіңіз.
Қызанақты қосып, жабық қазанда 10 минут жайылтыңыз.
Салмақты қосып, жабық қазанда 5 минут қайнатыңыз.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.