Сарымсақ, зәйтүн майы және пармезан қосылған спагетти
Хош иісті сарымсақ майы, ақжелкен және пармезан қосылған қарапайым паста. Тез дайындалады әрі қолдағы негізгі өнімдерден тойымды кешкі ас керек болғанда жақсы көмек болады.
- Уақыты
- 18 мин
- Порция
- 558 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.18
- Ақуыз
- 18 г
Құрамы
- 1 SpaghettiҚаптамa 450 г ≈ $1.40 85 г
- 2 Garlic≈ $10.00 кг үшін 8 г
- 3 Olive oil 18 мл
- 4 Chili flakes 1 г
- 5 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 8 г
- 6 ParmesanҚаптамa 200 г ≈ $6.00 20 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Спагеттиді тұзды суда 8–10 минут, ортасы сәл қатқыл болып жұмсарғанша қайнатыңыз. Қайнатқан судан 50 мл алып қойып, қалғанын төгіңіз.
Сол кәстрөлде зәйтүн майын баяу отта қыздырыңыз. Жұқа туралған сарымсақ пен чили үлпектерін қосып, сарымсақ қарайып кетпейтіндей 1–2 минут қыздырыңыз.
Спагеттиді кәстрөлге қайта салып, қайнатқан суды қосыңыз да, май пастаны толық қаптауы үшін 1 минут араластырыңыз.
Туралған ақжелкен, қара бұрыш және үгітілген пармезан қосыңыз. Ірімшік сәл ерігенде араластырып, дастарқанға ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Чеснок грей на слабом огне: тонкие ломтики темнеют за минуту и дают горечь, если масло слишком горячее.
- Немен алмастыруға болады
- Пармезан замени другим твёрдым сыром в тех же 20 г. Петрушку замени 8 г укропа, вкус будет более травяной.
- Жиі кездесетін қателер
- Частая ошибка — пережарить чеснок: заметишь коричневые края и резкий горький запах уже через 1–2 минуты.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей в сковороде с 1–2 ложками воды, перемешивая 2–3 минуты.
- Немен беру
- Подавай на ужин с простым салатом из огурца и помидора.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.