Маринованды сәбіз шашлығы

1. 1 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 65 г
2. 2 Soy sauce 2 мл
3. 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
5. 5 Olive oil 6 мл
6. 6 Vinegar 9% 2 мл
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Nutmeg 40 г
9. 9 Allspice 40 г
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Sunflower oil 13 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Сәбізді жуып, 2,5 см бөлшектерге тіліп алыңыз

2. Қызыл пиязды жуып, ұсақ бөлшектерге тіліңіз

3. Олиф пиязды қыздырып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз

4. Сәбізге соя соусын құйыңыз

5. Ұсақ тілінген қызылша қосқыңыз

6. Мускатты және душтык пиязды қосқыңыз

7. Қайнатылған пиязды, сіркені қосып, қайнатып, 5 минут қайнатыңыз, сумен араластырып, 2-3 сағатқа суытыңыз