Marineli Pancar Şiş

1. 1 Beetroot≈ $2.50 kg başına 65 g
2. 2 Soy sauce 2 ml
3. 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
5. 5 Olive oil 6 ml
6. 6 Vinegar 9% 2 ml
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Nutmeg 40 g
9. 9 Allspice 40 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 13 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pancarı soy ve 2,5 cm küp halinde doğrayın

2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın

3. Soğanı zeytinyağında yumuşayana kadar kızartın

4. Pancara soyya sosu dökün

5. İçine doğranmış sarımsak ekleyin

6. Misket ve tarçın ekleyin

7. Kızartılmış soğan ve sirkeyi ekleyip kaynatın, 5 dakika demleyin, sonra suyu karıştırıp oda sıcaklığına soğuması için 2-3 saat buzdolabında bekletin