Gebarbecuude gemarineerde bietenbroodjes

1. 1 Beetroot≈ $2.50 per kg 65 g
2. 2 Soy sauce 2 ml
3. 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
5. 5 Olive oil 6 ml
6. 6 Vinegar 9% 2 ml
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Nutmeg 40 g
9. 9 Allspice 40 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 13 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Pel en snijd de bieten in blokjes van 2,5 cm

2. Pel en fijnsnijd de ui

3. Bak de ui in olijfolie zacht

4. Giet sojasaus over de bieten

5. Voeg fijngehakte knoflook toe

6. Voeg gemalen nootmuskaat en kruidpeper toe

7. Meng de gebakken ui en azijn erdoor, breng aan de kook, laat 5 minuten sudderen, voeg water toe en laat afkoelen tot kamertemperatuur in de koelkast (2–3 uur)