Gebratene marinierte Rote-Bete-Spieße

1. 1 Rote Bete≈ $2.50 pro kg 65 g
2. 2 Sojasoße 2 ml
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 40 g
5. 5 Olivenöl 6 ml
6. 6 Essig 9 % 2 ml
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Muskatnuss 40 g
9. 9 Piment 40 g
10. 10 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
11. 11 Sonnenblumenöl 13 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Schäle die Rote¹ Bete und schneide sie in 2,5 cm große Würfel

2. Schäle und fein hacke die Zwiebel⁴

3. Brate die Zwiebel⁴ in Olivenöl weich an

4. Übergieße die Rote¹ Bete mit Sojasauce

5. Gib den fein gehackten Knoblauch³ dazu

6. Füge Muskatnuss und Piment (Nelkenpfeffer) hinzu

7. Mische den angebratenen Zwiebeln⁴ und Essig unter, bringe alles zum Kochen, lasse 5 Minuten köcheln, verdünne mit Wasser und lasse die Marinade im Kühlschrank 2–3 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen