Espetinho de Beterraba Marinada

1. 1 Beetroot≈ $2.50 por kg 65 g
2. 2 Soy sauce 2 ml
3. 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
5. 5 Olive oil 6 ml
6. 6 Vinegar 9% 2 ml
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Nutmeg 40 g
9. 9 Allspice 40 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 13 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descasque e corte a beterraba em cubos de 2,5 cm

2. Descasque e pique finamente a cebola

3. Refogue a cebola no azeite até ficar macia

4. Regue a beterraba com molho de soja

5. Adicione o alho picado

6. Adicione noz-moscada e pimenta-do-reino

7. Misture a cebola refogada e o vinagre, leve ao fogo até ferver, deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente água e deixe esfriar à temperatura ambiente na geladeira por 2–3 horas