Шашлик із маринованої буряка

1. 1 Beetroot≈ $2.50 за кг 65 г
2. 2 Soy sauce 2 мл
3. 3 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Olive oil 6 мл
6. 6 Vinegar 9% 2 мл
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Nutmeg 40 г
9. 9 Allspice 40 г
10. 10 Ground black pepper 1 г
11. 11 Sunflower oil 13 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Очистити буряк і нарізати кубиками розміром 2,5 см

2. Очистити і дрібно нарізати цибулю

3. Обсмажити цибулю на оливковій олії до м'якості

4. Залити буряк соєвим соусом

5. Додати подрібнений часник

6. Додати мускатний горіх і гвоздику

7. Додати обсмажену цибулю та оцет, довести до кипіння, варити 5 хвилин, розмішати з водою і охолодити до кімнатної температури в холодильнику на 2–3 години