Smażona na węglach marynowana buraczana szaszłyk

1. 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 65 g
2. 2 Soy sauce 2 ml
3. 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Olive oil 6 ml
6. 6 Vinegar 9% 2 ml
7. 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Nutmeg 40 g
9. 9 Allspice 40 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 13 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Obierz i pokrój buraki w kostkę o boku 2,5 cm

2. Obierz i drobno posiekaj cebulę

3. Usmaż cebulę na oliwie do miękkości

4. Zalej buraki sosem sojowym

5. Dodaj posiekany czosnek

6. Dodaj muszkatoł i pieprz gwoździowy

7. Wymieszaj z usmażoną cebulą i octem, zagotuj, gotuj 5 minut, rozcieńcz wodą i ostudź do temperatury pokojowej w lodówce przez 2–3 godziny