Fluffy Chocolate Kefir Pancakes

1. 1 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.13 100 мл
2. 2 Wheat flour 60 г
3. 3 Sugar 15 г
4. 4 Cocoa powder 8 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Baking soda 1 г
7. 7 Salt дәміне қарай
8. 8 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Whisk the egg with sugar and a pinch of salt.

2. Pour in the kefir¹, add baking soda, and stir well. Let rest for 5 minutes.

3. Fold in the sifted flour and cocoa powder until the batter is as thick as sour cream.

4. Heat a skillet with butter or oil over medium heat.

5. Spoon the batter onto the skillet and fry for 2–3 minutes per side until golden brown.

6. Serve hot.