Pancakes de Chocolate com Kefir

1. 1 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.13 100 ml
2. 2 Wheat flour 60 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Cocoa powder 8 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
6. 6 Baking soda 1 g
7. 7 Salt a gosto
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Bata o ovo com açúcar e uma pitada de sal.

2. Adicione o kefir¹, despeje a fermento em pó e misture bem, deixe descansar por 5 minutos.

3. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o cacau em pó, mexendo até obter uma massa espessa como creme de leite.

4. Aqueça a frigideira com um pouco de óleo.

5. Coloque porções da massa com uma colher e frite em fogo médio por 2–3 minutos de cada lado até ficarem dourados.

6. Sirva quentes.