Алмалы оладьи
Қефирде дайындалған алма ұсақталған және даршын қосылған оладьи. Жеңіл және жұмсақ, алма ароматы жұмсақ сезіледі.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 568 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.80
- Ақуыз
- 16 г
Құрамы
- 1 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.13 150 мл
- 2 Wheat flour 80 г
- 3 Apples≈ $3.50 кг үшін 100 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 5 Sugar 10 г
- 6 Baking powder 3 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Cinnamon дәміне қарай
- 9 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: кефир, жұмыртқа, қант пен тұзды шанышқымен араластырыңыз, ұн мен разрыхлитель қосып, біртегіс тесто шыққанша араластырыңыз.
Дайындау: алманы жуыңыз, қабын аршыңыз, ірі ұнтақта тіленіп тураңыз да тестоға даршынмен бірге қосыңыз, араластырыңыз.
Табаға диаметрі шамамен 20 см болатын табаны орташа отта қыздырып, аздаған өсімдік майын құйып қызғанша күтініңіз.
Қуырын: табаға тестоның порциясын қойып, төменгі жағынан алтын түске дейін 2–3 минут қуырыңыз, содан кейін аударыңыз.
Қуырын: тағы 2–3 минут екінші жағынан да алтын түске дейін пісіріңіз және ішкі тесто піскенше дайын болуы тиіс.
Қуырын: қалған тестімен қайталаңыз, қажет болса порциялар арасында аздап май қосыңыз.
Қызmet kөрсету: ыстық күйінде беріңіз, ұнтақ қантпен себуге болады немесе бал мен әкпен қызмет етіңіз, қалауыңыз бойынша.
Кеңестер: алма қосылмаған тестоны алдын ала дайындап, қуыру алдында алма қоссаңыз айқын дәм пайда болады; тоңазытқышта сақтауға болмайды, ашық ауада сақтағанда бір тәуліктен артық емес.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use grated apple right away to avoid browning and keep the texture tender; wait too long and it releases liquid, making pancakes soggy.
- Немен алмастыруға болады
- Replace apple with 80g mashed banana for a sweeter taste, or swap kefir for 150ml buttermilk if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking turns pancakes dry. Notice when edges darken too fast or smell burnt before flipping.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in a dry pan for 1 minute per side. Freezes poorly.
- Немен беру
- Pair with a glass of cold milk or a slice of fresh pear for a balanced breakfast.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.