Кефирдегі сырлы лепешкелер

1. 1 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.21 120 мл
2. 2 Wheat flour 120 г
3. 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 50 г
4. 4 Baking powder 3 г
5. 5 Sunflower oil 10 мл
6. 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
7. 7 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: кефир, тұз, көтергіш ұнтағы және ұнды қосып жұмсақ қамыр илеп, оны жабыңыз да 5 минут демалсын.

2. Қамырды бөліп, әрқайсысының диаметрі ~12 см, қалыңдығы 0,5 см болатын лепешкаларға жайыңыз.

3. Әрбір лепешканың жартысына сыр мен ақжелкен қойыңыз, екінші жартысын жауып, жиектерін түйіңіз.

4. 24 см диаметрлі табаны орташа отта қыздырыңыз; аздап май қосып біркелкі таратыңыз.

5. Лепешкаларды әр жағы бойынша 3–4 минуттан қуыңыз; алтын түске жетіп, жеңіл хрустің пайда болғанша.

6. Лепешкаларды табаққа алып, 2 минут тұндырыңыз; қамырдың буы сырды ерітіп, ішкі жағында ерікті күйде қалсын.

7. Ұсыныс: ыстық күйінде беріңіз; қосымша жасыл шөппен сәндеп, жеңіл соус немесе кефирмен қызмет етіңіз.