Chocoladepannenkoeken met kefir

1. 1 Kefirverpakking 900 ml ≈ $2.13 100 ml
2. 2 Wheat flour 60 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Cocoa powder 8 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
6. 6 Baking soda 1 g
7. 7 Salt naar smaak
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Klop het ei los met suiker en zout.

2. Voeg de kefir¹ toe, roer de bakpoeder erdoor en laat het mengsel 5 minuten rusten.

3. Voeg de zeefgesifte bloem en cacao toe en roer tot een dikke, roomachtige consistentie.

4. Verwarm de koekenpan met olie.

5. Schep met een lepel porties in de pan en bak ze 2–3 minuten per kant op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

6. Serveer direct heet.