Schokoladen-Pfannkuchen mit Kefir

1. 1 KefirPackung 900 ml ≈ $2.13 100 ml
2. 2 Weizenmehl 60 g
3. 3 Zucker 15 g
4. 4 Kakaopulver 8 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
6. 6 Natron 1 g
7. 7 Salz nach Geschmack
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Das Ei mit Zucker und Salz verquirlen.

2. Kefir¹ unterrühren, Backpulver einstreuen und alles vermengen, 5 Minuten ruhen lassen.

3. Siebgestrichenes Mehl und Kakao unterrühren, bis die Masse so dick wie saure Sahne ist.

4. Die Pfanne mit Butter erhitzen.

5. Mit einem Löffel Teig portionsweise in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.

6. Heiß servieren.