Crêpes au chocolat au kéfir

1. 1 Kefirpaquet 900 ml ≈ $2.13 100 ml
2. 2 Wheat flour 60 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Cocoa powder 8 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
6. 6 Baking soda 1 g
7. 7 Salt au goût
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Battre l’œuf avec le sucre et le sel.

2. Verser le kéfir, ajouter le bicarbonate et mélanger, laisser reposer 5 minutes.

3. Incorporer la farine tamisée et le cacao, mélanger jusqu’à obtenir une texture onctueuse comme de la crème aigre.

4. Faire chauffer la poêle avec un peu d’huile.

5. Déposer des cuillerées de pâte et faire dorer 2 à 3 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à obtenir une croûte bien dorée.

6. Servir chaud.