Еттен жасалған аралас соляка

1. 1 Bologna sausageҚаптамa 400 г ≈ $4.00 60 г
2. 2 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.91 40 г
3. 3 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.81 80 г
4. 4 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 60 г
5. 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
6. 6 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 15 г
7. 7 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 20 г
8. 8 Lemon≈ $4.65 кг үшін 15 г
9. 9 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
10. 10 Sunflower oil 8 мл
11. 11 Bay leaves дәміне қарай
12. 12 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: тауықты жуып, сүртіп, шамамен 4 см болатын порциялық кесектерге бөліп тураңыз; пияз бен тұздалған қиярды жуып; шамамен 3 литрлік кастрюль дайындалыңыз; 500 мл су құйып қайнағанша жеткізіп, көбiршікті алып тастап, лавр жапырағын қосыңыз.

2. Орташа отта табаны қыздырып, майды ерітіп, пиязды жұмсақ әрі алтын түске келгенше (шамамен 5–7 минут) қуырыңыз; дайын болғанда оттан алып қойыңыз.

3. Пиязға томат пастасын және үгітілген қиярларды қосып, тағы 5 минут бірге бұқтырыңыз, араластырыңыз.

4. Колбаса мен ветчинады ұсақ жіпшелерге турап, осы табада 3 минут қуырыңыз; сосын қуырылған қоспаны сорпаға қосып, араластырыңыз.

5. Қақпақпен орташа отта 10 минут қайнатыңыз, зәйтүн қосып, дәміне қарай тұздап, араластырыңыз; сорпаның қажетті қоюлығына жеткенше қайнатыңыз.

6. Ұсыну: лавр жапырағын алып тастаңыз да лимон бөлімі мен сметанамен беріңіз; қажет болса қосымша жасыл желекпен безендіріп, горчица немесе лимонмен ұсынуға болады.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.