ソリャンカ（肉入りミックススープ）

1. 1 Bologna sausageパック 400 g ≈ $4.00 60 g
2. 2 Hamパック 300 g ≈ $2.91 40 g
3. 3 Chicken thighsパック 900 g ≈ $3.81 80 g
4. 4 Pickled cucumbersパック 680 g ≈ $3.20 60 g
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
6. 6 Tomato pasteパック 140 g ≈ $1.00 15 g
7. 7 Olivesパック 300 g ≈ $3.00 20 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 / kg 15 g
9. 9 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 30 g
10. 10 Sunflower oil 8 ml
11. 11 Bay leaves お好みで
12. 12 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下準備：鶏肉を洗って水気を拭き取り、約4cmの大きさのポーションに切る。玉ねぎと塩漬けきゅうりを洗う。3リットル程度の鍋を用意する。水500mlを注ぎ、沸騰させて浮いた泡をすくい取り、ローリエを加える。

2. 中火でフライパンを熱し、バターを溶かして玉ねぎを柔らかく、黄金色になるまで炒める（約5–7分）。火からおろして取り置く。

3. 玉ねぎにトマトペーストとおろした塩漬けきゅうりを加え、さらに5分ほど一緒に炒め、混ぜる。

4. ソーセージとハムを細切りにして、同じフライパンで3分炒める。次にソテーをブイヨンと合わせ、混ぜる。

5. 中火でふたをして10分煮る。オリーブを加え、味を見て塩を調える。好みのブイヨンのとろみになるまで煮続ける。

6. 盛り付け：ローリエを取り除き、レモン1切れとサワークリームを添えて出す。好みで香草を飾り、粒マスタードまたはレモンを添えて供する。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。