Фрикаделькелі сорпа

1. 1 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.10 100 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 100 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
5. 5 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 25 г
6. 6 Sunflower oil 8 мл
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: күріш пен картопты жуып, пияз бен сәбізді тазалаңыз; картопты 1 см кубикке, сәбізді 1 см кубикке, пиязды ұсақ етіп кесіңіз; фарштан фрикаделькаларды тұздап, бұрыштап дәмдеңіз; орташа мөлшердегі кастрюльді орташа отта қыздырыңыз.

2. Суға 500 мл су құйып, орташа отта қайнатыңыз; күріш пен картопты кубикпен қосып, 10 минут қайнатыңыз, араластырып, күріш түйіршіктері тықылдамауы үшін.

3. Қайнаған суға фрикаделькаларды түсіріп, орташа отта 10 минут қайнатыңыз; фрикаделькалар көтеріліп қалқып шығатын болады.

4. Пайдаланылған пияз-бұқтырылған сәбізді қосып, дәміне қарай тұздап, қайнатыңыз; орташа отта тағы 5 минут қайнатылып, көкөністер жұмсарғанша және фрикаделькалар толық піскенше.

5. Дәмін татып көріңіз, қажет болса сорпаның қажетті консистенциясына жету үшін су қосыңыз.

6. Қызмет көрсету: табақтарға бөлеп қойып, жаңа укроппен безендіріңіз; нанмен бірге беріңіз, қажет болса қосымша жасыл шөппен сәндеңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.