Zupa z kluseczkami mięsnymi
Lekki bulion z miękkimi kluseczkami mięsnymi, ryżem, ziemniakami i marchewką. Syczący obiad.
- Czas gotowania
- 40 min
- Porcja
- 549 kcal
- Składniki
- ≈ $1.99
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 Ground pork and beefopakowanie 500 g ≈ $7.01 100 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 100 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 5 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 25 g
- 6 Sunflower oil 8 ml
- 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ziemniaki i marchewkę pokrój w kostkę po 1 cm, cebulę drobno posiekaj, ryż przepłucz. Mięso mielone posól, popieprz, wymieszaj i uformuj kluseczki o średnicy 2 cm.
W garnku zagotuj 500 ml wody, dodaj ryż i ziemniaki, gotuj 10 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Podczas gotowania zupy rozgrzej olej na patelni i usmaż cebulę z marchewką przez 5 minut, aż będą miękkie.
Wrzuć kluseczki do wrzącego bulionu i gotuj 10 minut na średnim ogniu, aż wypłyną na powierzchnię i będą całkiem ugotowane (bez różowego w środku).
Dodaj usmażone warzywa, dopraw solą i gotuj jeszcze 5 minut, aż ziemniaki i ryż będą miękkie.
Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 5 minut. Podaj do talerzy i posyp posiekaną natką pietruszki.
Porady
- Dlaczego tak
- Simmer meatballs in boiling water to cook them evenly without drying out; they’ll float when done.
- Zamienniki
- Use 40g ground chicken instead of pork-beef mix, or swap rice for 25g barley for a nuttier taste.
- Częste błędy
- Overcooked meatballs turn gray inside. Cut one open to check; undercooked rice stays hard and glassy.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Lasts 3 days in the fridge; reheat gently in a pot with 50ml water until hot. Freeze broth only.
- Z czym podać
- Pair with crusty rye bread and a side of pickled cucumbers for a balanced meal.
W skrócie
- W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.