Köfte Çorbası

1. 1 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.10 100 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 kg başına 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
5. 5 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 25 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci ve patatesleri yıkayın, soğanı ve havucu küp doğrayın (1 cm); köfteleri kıyma ile tuz ve karabiberle tatlandırın; orta boy bir tencereyi orta ateşte ısıtın.

2. Orta ateşte 500 ml suyu tencereye koyup kaynatın, sonra pirinç ve patatesleri ekleyip 10 dakika karıştırarak pişirin.

3. Kaynayan suya köfteleri ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin; köfteler yüzeye çıkıp yüzüyor olacak.

4. Soğanla havucu ekleyip tuzu ayarlayın, kaynamaya bırakın; orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya ve köfteler tamamen pişince 5 dakika daha pişirin.

5. Tadı kontrol edin, gerekiyorsa istenen çorba kıvamına gelene kadar su ekleyin; ateşten alın ve 5 dakika kapakla dinlenmesini sağlayın.

6. Tabaklara pay edin, taze dereotu serpin; isterseniz ekmekle servis edin ve ekstra yeşillikle süsleyin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.