Et Bileği Çorbası

Name: Et Bileği Çorbası
Total time: 40 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Ev yemekleri
Ingredients: Ground pork and beef — 100 g; Potatoes — 100 g; Carrots — 40 g; Onions — 40 g; Long-grain rice — 25 g; Sunflower oil — 8 ml; Dill — 5 g; Salt — 2 g; Ground black pepper — 0,5 g

Açık bir çorba ile yumuşak et bilekleri, pirinç, patates ve havuç içeren hafif bir çorba. Kalorili bir öğle yemeği.

Süre: 40 dk
Porsiyon: 549 kcal
Malzemeler: ≈ $1.99
Protein: 21 g

Yüksek protein Çorba

Malzemeler

1 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.01 100 g
2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 100 g
3 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
5 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 25 g
6 Sunflower oil 8 ml
7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8 Salt 2 g
9 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

Patatesleri ve havuçları 1 cm küp şeklinde doğrayın, soğanı ince ince doğrayın ve pirinçi yıkayın. Et kıymasını tuz ve karabiberle tatlandırın, iyice karıştırın ve 2 cm çapında bilekler halinde şekillendirin.
Bir tencereye 500 ml su koyup kaynatın, pirinç ve patatesleri ekleyin, orta ateşte 10 dakika kaynatın ve ara sıra karıştırın.
Çorbanın pişmesi sırasında bir tava yağ ısıtın ve soğan ile havucu 5 dakika yumuşayana kadar kavurun.
Bilekleri kaynayan çorbaya ekleyin ve orta ateşte 10 dakika daha pişirin. Bilekler yüzeye çıkacak ve içleri pembe olmamalı.
Kavrulmuş sebzeleri ekleyin, tuzlayın ve patateslerin ve pirinçlerin yumuşamasına kadar 5 dakika daha kaynatın.
Ateşten alın, kapalı olarak 5 dakika dinlendirin, ardından tabaklara servis edin ve maydanoz ile süsleyin.

İpuçları

Neden böyle: Simmer meatballs in boiling water to cook them evenly without drying out; they’ll float when done.
Yerine ne koyulur: Use 40g ground chicken instead of pork-beef mix, or swap rice for 25g barley for a nuttier taste.
Sık yapılan hatalar: Overcooked meatballs turn gray inside. Cut one open to check; undercooked rice stays hard and glassy.
Saklama ve ısıtma: Lasts 3 days in the fridge; reheat gently in a pot with 50ml water until hot. Freeze broth only.
Yanında ne gider: Pair with crusty rye bread and a side of pickled cucumbers for a balanced meal.

Kısacası

Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.

Yorumlar 0

Giriş yap yorum bırakmak için.

Henüz hiç yorum yok.

Besin değerleri

Bir porsiyon başına ve 2000 kcal payı

Kalori	549 kcal	27%
Proteinler	21 g	28%
Yağlar	32 g	46%
Karbonhidratlar	43 g	16%
100 g başına	171 kcal

Maliyet

≈ $1.99servis başına

Bakkal ortalama fiyatları, BLS (ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu), Ekim 2026. Mağazanız farklı olacak: ürünler paketler halinde satılır ve her zincirin kendi fiyatları vardır. Buradaki en pahalı öğe ground pork and beef.