Флоттық макарондар

1. 1 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.10 120 г
2. 2 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 90 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
4. 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 10 г
5. 5 Sunflower oil 8 мл
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: пиязды жуып, 1 см ұзындықтағы кубикке тураңыз. Макарон суын әзірлеп, қайнауға жеткізіңіз, күшті отта, тұз қосыңыз.

2. Макарондарды қайнатыңыз: қайнаған тұзды суға макарондарды аль дентеге жеткенше - шамамен 8–10 минут қайнатыңыз, содан соң суды төгіп, соус үшін аздап су қалдырыңыз.

3. Пиязды қуыңыз: орташа отта табаны қыздырып, сары майды ерітіп, пиязды мөлдір болғанша – шамамен 3–4 минут қуыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз.

4. Фарш қосыңыз: пияздың үстіне фаршты қосып, отты орташа–жоғары деңгейге көтеріңіз, түйіршіктерді жарып отырып 8–10 минут қуыңыз, қоңыр crust пайда болғанша; тұз бен бұрыш қосыңыз.

5. Макарондармен біріктіру: макароннан аздап су қосып немесе майды қалдырыңыз, макарондарды қосып араластырыңыз да ортасырақ отта 2 минут қыздырыңыз, соус пастаға етсін.

6. Қызмет көрсету: оттан алып табақтарға бөліп, ыстық күйінде қызмет етіңіз; қажет болса қосымша сүт қосуға болады.