Макароны по-флотски
Макаронды қайнатылған ет пен пиязмен бір қазанда дайындалатын тағам. Жеңіл, сыйымды түнгі асық.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 819 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.12
- Ақуыз
- 31 г
Құрамы
- 1 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.01 120 г
- 2 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.37 90 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
- 5 Sunflower oil 8 мл
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
1 пиязды 1 см бөлшектерге кесіңіз. Макаронды қайнату үшін суды күшті отқа қойып тұз қосыңыз.
Макаронды 8–10 минут қайнатып, *аль денте* дәрежесіне жеткізіңіз. Жарты стакан қайнатылған суын сақтап қалдырып, қалғанын ағызыңыз.
Қазанды орташа отқа қыздырып, күнбағыс майын қосып, пиязды 3–4 минут қуырып, шынықтандырыңыз.
Етті қосып, қасықпен топырақтандырып, орташа отта 8–10 минут қыздырып, қоңырланғанша пісіріңіз. Туз мен бидай тұзымен дәмдеңіз.
Макаронды, сары майды және сақтап қалдырған судың бірнеше қасықшасын қосып, араластырып, 2 минут қыздырыңыз, соус пастаны жапқанша.
Табаққа салып, қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sauté onions until translucent to remove bitterness and soften them fully before adding meat, which prevents a raw taste in the final dish.
- Немен алмастыруға болады
- Use beef or pork mince separately (120g each) if you prefer; swap butter for 10g margarine or omit entirely.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking pasta turns it mushy. Test by tasting a piece; it should have a slight bite. Notice if sauce separates, meaning you added too much water.
- Сақтау және жылыту
- Eats best fresh but keeps 2 days in the fridge; reheat in a pan with 1 tbsp water for 3–4 minutes. Freezes poorly.
- Немен беру
- Pair with a simple green salad and a slice of crusty bread for a balanced, filling lunch.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.