Корейский салат из спаржи
Жаңа пісірілген спаржадан, салқын қызылша, пияз және қызанақтан жасалған, қыздырылған май және сірке суымен салқындатқан салат. Ащы, дәмді татымы бар.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 164 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.87
- Ақуыз
- 3 г
Құрамы
- 1 AsparagusҚаптамa 400 г ≈ $4.50Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 65 г
- 2 Carrots≈ $1.50 кг үшін 25 г
- 3 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
- 4 Sunflower oil 13 мл
- 5 Ground black pepper 1 г
- 6 Chili flakes 1 г
- 7 Vinegar 9% 2 мл
- 8 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
- 9 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Спаржаның қатты ұштарын кесіп тастаңыз, тұзды қайнаған суға 2–3 минут салып, мұзды суға салып, суын шығарыңыз.
Спаржаны 4–5 см ұзындығына кесіңіз, қызылшаны жіңішке соломкаға, пиязды жұқа жартылай жартына кесіңіз, қызанақты жіңішке ұсақтай кесіңіз.
Спаржа, қызылша және пиязды салқындатқан табақта тұз, сірке суы, қара бидай, чили және қызанақпен араластырыңыз.
Масланы қыздырыңыз, дым шығар бастағанда (1–2 минут) дұрыс салқындатқан көлемге құйып, тез араластырыңыз.
Одақта 20–30 минут тұрғызыңыз. Дайын салат дәмді болуы керек, спаржа жіңішке және қатты.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.