韩式芦笋拌沙拉

1. 1 Asparagus包装 400 克 约等于 $4.50并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 65 克
2. 2 Carrots≈ $1.50 每千克 25 克
3. 3 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
4. 4 Sunflower oil 13 毫升
5. 5 Ground black pepper 1 克
6. 6 Chili flakes 1 克
7. 7 Vinegar 9% 2 毫升
8. 8 Onions≈ $1.60 每千克 30 克
9. 9 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 削去芦笋老根，放入沸水中焯煮2–3分钟，捞出后立即过凉水，沥干。

2. 将芦笋切成4–5厘米长的段，胡萝卜切成细丝，洋葱切成薄半月片，蒜末剁碎。

3. 在盆中将芦笋、胡萝卜和洋葱拌匀，加入盐、醋、黑胡椒、辣椒粉和蒜末。

4. 锅中热油至冒轻烟（约1–2分钟），小心倒在蔬菜上，立即拌匀。

5. 置于室温下浸泡20–30分钟，待香气散发，芦笋保持脆嫩即可食用。