Қалмар, жұмыртқа және капуста салаты

1. 1 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 150 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
4. 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
5. 5 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.10 30 г
6. 6 Mayonnaise 10 г
7. 7 Lemon≈ $4.65 кг үшін 5 г
8. 8 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Құрамына кіретіндерді дайындау: қалмарды суық судың астында жуып, капустаны жуып, жұмыртқаны жу. Капустаны 5 сантиметр ұзындығы мен шамамен 0.5 сантиметр қалыңдығы бар штырқалдарға кесу; қалмарды тазартып, диаметрі 0.5–1 сантиметр болатын шайқаларға кесу; жұмыртқаны қайнатып, қабығын алып, дөңгелекке бөлу.

2. Қалмарды тұзды қайнап жатқан суға 2 минутқа қойып, одан соң суық судың астында тез суытып, шұғыл қоржынмен құрғату; суытылған соң, жоғарыда көрсетілгендей шайқаларға кесу.

3. Жұмыртқаны қатты қайнатып, суық судың астында суытып, қабығын алып, бөлшектерге кесу.

4. Капустаны штырқалдармен қалмар мен жұмыртқаларды үлкен табақта қосып алу.

5. Сос дайындау: сүзбе, майонез және лимон сүтін араластырып, тұзды татымына қарай қосу және қажет болса қызыл бұрыш қосу; теңең араластыру.

6. Сосқа өсімдіктер мен теңіз өнімдерін қосып, салмақтың тең таралуына қарай жұмсақ араластыру; суық күйінде қызметке беру.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.