Қалмақ, жұмыртқа және капуста салаты
Йогурт пен майонез салқындатуымен қалмақ, жұмыртқа, капуста және жасыл шалы салаты.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 317 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.46
- Ақуыз
- 36 г
Құрамы
- 1 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 150 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
- 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
- 5 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 30 г
- 6 Mayonnaise 10 г
- 7 Lemon≈ $4.70 кг үшін 5 г
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаны 10 минут қайнатып, суық суға салып суытып, қабығын алып, кішібүртінге тіліп кесіңіз.
Қалмақтың қабығын алып, суытып, тұзды суға қыздырып, 2 минут қайнатып, ақшыл түсіне дейін пісіріңіз.
Қалмақты суық суға салып суытып, қайырып, 0,5–1 см жартылайларға кесіңіз.
Капустаны жұқа таспаларға, жасыл шалыны ұсақ тіліп кесіңіз.
Йогурт, майонез және лимон сокын араластырып, тұз қосыңыз.
Қалмақты, жұмыртқаны, капустаны және шалын салқындатуға қосыңыз, салқындатып табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil squid for exactly 2 minutes to prevent it from turning rubbery. Overcooking makes it tough and chewy. Use a timer.
- Немен алмастыруға болады
- Replace yogurt with sour cream (30g) for a richer texture. Skip lemon if you dislike acidity; add 1 tsp vinegar instead.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked squid looks opaque and feels firm; if it smells fishy, it’s spoiled. Check freshness before boiling.
- Сақтау және жылыту
- Eat within 2 days. Reheat squid and egg separately in a pan for 1 minute; cucumber stays fresh raw.
- Немен беру
- Pair with warm pita bread or crusty sourdough to soak up the dressing. Works for a light summer dinner.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.