Salat mit Calamari, Ei und Gurke

1. 1 TintenfischtubenPackung 500 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
3. 3 Gurken≈ $3.67 pro kg 100 g
4. 4 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 10 g
5. 5 NaturjoghurtPackung 300 g ≈ $2.10 30 g
6. 6 Mayonnaise 10 g
7. 7 Zitrone≈ $4.65 pro kg 5 g
8. 8 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kalmar unter kaltem Wasser abspülen, Gurke³ und Ei waschen; die Gurke in 5 cm lange Streifen und ca. 0,5 cm dick schneiden; Kalmar putzen und in Ringe von 0,5–1 cm Durchmesser schneiden; das Ei nach dem Kochen schälen und in Scheiben schneiden.

2. Kalmar genau zwei Minuten in kochendes, gesalzenes Wasser garen, anschließend sofort in kaltem Wasser abschrecken und trocken tupfen.

3. Ei hart kochen, danach unter kaltem Wasser abkühlen, schälen und in Stücke schneiden.

4. Gurke³, Kalmarringe und Eier² in einer großen Schüssel vermengen.

5. Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft⁷ verrühren, mit Salz abschmecken und bei Bedarf Pfeffer hinzufügen.

6. Das Dressing mit dem Gemüse und den Meeresfrüchten vorsichtig mischen und kalt servieren.

Kurz gesagt

• Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.