Kalamar, yumurta ve salatalık salatası

1. 1 Squid tubespaket 500 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 100 g
4. 4 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 10 g
5. 5 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 30 g
6. 6 Mayonnaise 10 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 5 g
8. 8 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: kalamarı soğuk suyla yıkayın, salatalığı yıkayın, yumurtayı yıkayın. Salatalığı 5 santimetre uzunluğunda ve yaklaşık 0,5 santimetre kalınlığında şeritler halinde doğrayın; kalamarı temizleyip 0,5–1 santimetre çapında halkalar halinde doğrayın; haşlandıktan sonra yumurtayı soyun ve dilimlere bölün.

2. Kalamarı kaynar tuzlu suya tam 2 dakika boyunca yüksek ateşte bırakın, sonra hızlıca soğuk suya daldırıp kurulayın; soğuduktan sonra yukarıda belirtildiği gibi halkalar halinde dilimleyin.

3. Yumurtayı sert şekilde haşlayın, ardından soğuk suyla soğutun ve kabuğunu soyun; parçalar halinde dilimleyin.

4. Salatalığı şerit halinde doğranmış olarak büyük bir kapta kalamarlar ve yumurtalarla birleştirin.

5. Sosu hazırlayın: yoğurt, mayonez ve limon suyunu karıştırın, tadına göre tuzlayın ve gerekirse karabiber ekleyin; homojen olana kadar karıştırın.

6. Sosu sebzeler ve deniz ürünleriyle karıştırın, sosun her yere eşit dağılmasını sağlayacak şekilde nazikçe karıştırın; soğuk olarak servis yapın.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.