Қабақ оладысы сыр мен қызанақпен
Тұзды емес қабақ оладысы, сыр, қызанақ және жұмсақ қызанақ дәмі бар. Сметанамен бірге тез кешкі асқа жарайды.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 481 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.66
- Ақуыз
- 21 г
Құрамы
- 1 Zucchini≈ $3.00 кг үшін 250 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Wheat flour 35 г
- 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 35 г
- 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 6 г
- 7 Sunflower oil 10 мл
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қабақты ірі темірге пісіріп, тұз салып 3 минут қалдырыңыз.
Қосымша сұйықтықты шығарып, жұмыртқа, ұн, пісірілген сыр, ұсақталған қызанақ, қызанақ және қара бидай тұзын қосыңыз.
Жуан тестіні қайнап тұратын қасыққа ұстайтынша араластырыңыз.
Қаймақпен қыздырылған қазанға кіші оладыларды салып қойыңыз.
Орташа отта 3–4 минут әр жағынан қызарып, іші қатты болғанша қайнатыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Salt the zucchini 3 minutes before frying so it releases its juice and the batter does not get too wet. If you do not squeeze out the juice, the fritters will fall apart when flipped.
- Немен алмастыруға болады
- Use processed cheese (35 g) instead of hard cheese, it will be softer, but the batter will get sticky. Use parsley (6 g) instead of dill, but the aroma will be weaker.
- Жиі кездесетін қателер
- The fritters will be raw inside if fried over low heat. Check doneness: the middle should be firm, not translucent.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days in a closed container. Reheat in a pan for 2–3 minutes per side or in the microwave for 40 seconds.
- Немен беру
- Serve with sour cream and fresh cucumber sliced into rounds. Good as a light dinner after work or a kids' lunch.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.