Zuppa di zucca e lenticchie

1. 1 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 100 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 90 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Red lentilsconfezione 450 g ≈ $2.40 50 g
6. 6 Soy sauce 6 ml
7. 7 Olive oil 9 ml
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Pumpkin seedsconfezione 150 g ≈ $3.00 5 g
10. 10 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sunflower oil 15 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Affetta finemente 1 cipolla e 2 spicchi d’aglio

2. Fai soffriggere la cipolla e l’aglio nell’olio d’oliva fino a quando non diventano dorati

3. Sbuccia e taglia la zucca a cubetti, aggiungila alla cipolla e all’aglio e cuoci per 5 minuti

4. Aggiungi patate tagliate a cubetti

5. Incorpora 1 tazza di lenticchie secche e lascia cuocere per un paio di minuti

6. Versa 2 cucchiai di salsa di soia e mescola bene

7. Aggiungi 4 tazze d’acqua e un foglio di alloro, porta a bollore e lascia sobbollire a fuoco medio per 10–15 minuti

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.