Суп з кабачком і червоною сочевицею

1. 1 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 100 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 90 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Red lentilsупаковка 450 г ≈ $2.40 50 г
6. 6 Soy sauce 6 мл
7. 7 Olive oil 9 мл
8. 8 Bay leaves 1 г
9. 9 Pumpkin seedsупаковка 150 г ≈ $3.00 5 г
10. 10 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте цибулю та часник.

2. Обсмажте цибулю та часник на оливковій олії 3–4 хвилини до золотистого кольору.

3. Очистіть кабачок, наріжте кубиками, додайте до цибулі та часнику, тримайте на вогні 5 хвилин.

4. Додайте кубиками картоплю, потім промиту сочевицю, перемішайте та прогрійте пару хвилин.

5. Влийте соєвий соус, залийте 500 мл води, додайте лавровий лист і сіль. Варите на середньому вогні 20 хвилин до м'якості картоплі, кабачка та сочевиці.

6. Подавайте, посипавши дрібно нарізаним кріпом та обсмаженими на сухій сковорідці насінням кабачка.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.