Kabak ve Mercimek Çorbası

1. 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 100 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 90 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Red lentilspaket 450 g ≈ $2.40 50 g
6. 6 Soy sauce 6 ml
7. 7 Olive oil 9 ml
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Pumpkin seedspaket 150 g ≈ $3.00 5 g
10. 10 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Soğan ve sarımsak ince doğrayın.

2. Soğan ve sarımsağı 3–4 dakika olgunlaşıncaya kadar zeytinyağında kavurun.

3. Kabak soyun, küp küp doğrayın, soğan ve sarımsağa ekleyin, 5 dakika pişirin.

4. Patatesi küp küp doğrayın, ardından yıkayıp süzülmüş mercimeği ekleyin, karıştırıp 2 dakika ısıtın.

5. Soya sosu ekleyin, 500 ml su ile doldurun, bir adet laurel yaprağı ve tuz atın. Patates, kabak ve mercimek yumuşayana kadar orta ateşte 20 dakika kaynatın.

6. Servis ederken maydanoz ve kuru tavada kavrulmuş kabak çekirdeği ile süzün.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.