Суп с тыквой и чечевицей

1. 1 Тыкваупаковка 1 кг ≈ $2.80 100 г
2. 2 Картофель≈ $2.19 за кг 90 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Чечевица краснаяупаковка 450 г ≈ $2.40 50 г
6. 6 Соевый соус 6 мл
7. 7 Масло оливковое 9 мл
8. 8 Лавровый лист 1 г
9. 9 Тыквенные семечкиупаковка 150 г ≈ $3.00 5 г
10. 10 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук³ и чеснок⁴ нарезать.

2. Обжарить лук³ и чеснок⁴ на оливковом масле 3–4 минуты до золотистого цвета.

3. Тыкву¹ очистить и нарезать кубиками, добавить к луку³ и чесноку⁴, подержать на огне 5 минут.

4. Добавить картофель² кубиками, затем промытую чечевицу⁵, перемешать и прогреть пару минут.

5. Влить соевый соус, залить 500 мл воды, добавить лавровый лист и соль. Варить на среднем огне 20 минут до мягкости картофеля², тыквы¹ и чечевицы⁵.

6. Подавать, посыпав рубленым укропом¹⁰ и обжаренными на сухой сковороде тыквенными¹ семечками.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.