Kürbis-Linsensuppe

1. 1 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 100 g
2. 2 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 90 g
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 45 g
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 Rote LinsenPackung 450 g ≈ $2.40 50 g
6. 6 Sojasoße 6 ml
7. 7 Olivenöl 9 ml
8. 8 Lorbeerblätter 1 g
9. 9 KürbiskernePackung 150 g ≈ $3.00 5 g
10. 10 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sonnenblumenöl 15 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. 1 Zwiebel³ und 2 Knoblauchzehen⁴ fein hacken

2. Zwiebel³ und Knoblauch⁴ in Olivenöl goldbraun anbraten

3. Kürbis¹ schälen und in Würfel schneiden, zu Zwiebel³ und Knoblauch⁴ geben, 5 Minuten mitbraten

4. Kartoffelwürfel² dazugeben

5. 1 Tasse getrocknete Linsen einrühren, kurz mitbraten

6. 2 Esslöffel Sojasauce unterrühren und verrühren

7. Mit 4 Tassen Wasser ablöschen, 1 Lorbeerblatt hinzufügen, bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.