Crema de Calabaza y Lentejas

1. 1 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 100 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 90 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Red lentilspaquete 450 g ≈ $2.40 50 g
6. 6 Soy sauce 6 ml
7. 7 Olive oil 9 ml
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Pumpkin seedspaquete 150 g ≈ $3.00 5 g
10. 10 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sunflower oil 15 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Pica 1 cebolla y 2 dientes de ajo

2. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados

3. Pela y corta la calabaza en cubos, añádela a la cebolla y el ajo, cocina 5 minutos

4. Añade patatas en cubos

5. Echa 1 taza de lentejas secas, cocina un par de minutos

6. Vierte 2 cucharadas de salsa de soja, remueve bien

7. Añade 4 tazas de agua, incluye 1 hoja de laurel, hierve a fuego medio 10–15 minutos

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.