Soupe à la citrouille et aux lentilles

1. 1 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ $2.80 100 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 90 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 45 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
5. 5 Red lentilspaquet 450 g ≈ $2.40 50 g
6. 6 Soy sauce 6 ml
7. 7 Olive oil 9 ml
8. 8 Bay leaves 1 g
9. 9 Pumpkin seedspaquet 150 g ≈ $3.00 5 g
10. 10 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Sunflower oil 15 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer 1 oignon et 2 gousses d'ail

2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés

3. Éplucher et couper la citrouille en dés, ajouter à l'oignon et à l'ail, laisser cuire 5 minutes

4. Ajouter des pommes de terre coupées en dés

5. Incorporer 1 tasse de lentilles sèches, laisser cuire 2 minutes

6. Verser 2 cuillères à soupe de sauce soja, bien mélanger

7. Ajouter 4 tasses d'eau avec 1 feuille de laurier, laisser mijoter à feu moyen 10–15 minutes

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.