Қызылшалы перловка салаты

1. 1 Pearl barleyҚаптамa 800 г ≈ $2.80 30 г
2. 2 Beetroot≈ $2.50 кг үшін 20 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 20 г
4. 4 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
5. 5 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
6. 6 Olive oil 7 мл
7. 7 Soy sauce 7 мл
8. 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
9. 9 Sugar 7 г
10. 10 Lemon≈ $4.70 кг үшін 3 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Перловканы жуып, сумен 1:2,5 қатынасында қайнатып, жай ыстықта 50–60 минутқа дейін жұмсақ болғанша пісір, содан соң суытыңыз.

2. Қызылша, соя соусы, зәйтүн майы, қант және лимон сокын блендерде соусқа араластырыңыз.

3. Қызылша мен сарымысты ірі теміршікте жуандырыңыз, қызылшаны қосымша сұйықтықтан босатыңыз.

4. Кекіртек пен қызылшақты ұсақ-ұсақ кесіп, сарымыстыңмен араластырыңыз.

5. Перловканың жартысын табаққа салып, соуспен қайнатып, тығыздандырыңыз.

6. Қабаттап қызылша мен сарымысты жасылшақпен қоса салып, соуспен қайнатып, қабаттарды қайталаңыз.

7. Салатты перловкамен аяқтап, қалған соуспен қайнатып, 10 минутқа қойыңыз.