ビートとパールバレーのサラダ

1. 1 Pearl barleyパック 800 g ≈ $2.80 30 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 / kg 20 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 20 g
4. 4 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Parsleyパック 50 g ≈ $1.50 5 g
6. 6 Olive oil 7 ml
7. 7 Soy sauce 7 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
9. 9 Sugar 7 g
10. 10 Lemon≈ $4.65 / kg 3 g
11. 11 Sunflower oil 7 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. パールバレーを水の比率1:2.5で茹で、沸騰させた後、弱火で50–60分煮込む

2. 醤油、オリーブオイル、砂糖、刻みニンニクをミキサーで混ぜ合わせる

3. ビートをすりおろし、余分な汁を絞り出す

4. ニンジンを小さく刻む

5. パールバレーをボウルに入れ、ソースをかけ軽く押さえる

6. ビート、ニンジン、ソースを交互に重ねる

7. 最後はパールバレーをのせ、残りのソースをかける