Қаймақ пен зәйтүнді сырлы шариқтар

1. 1 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 20 г
2. 2 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 40 г
3. 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 30 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
5. 5 Wheat flour 60 г
6. 6 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Ақ ұнды сияқанаққа салып, тұз қосып, соғылған суық майды қосып, ұсақ дәншеге дейін араластырыңыз.

2. Жұмыртқа мен ұсақ соғылған қатты сырды қосып, тестоны 5 минутқа дейін жұмсақ, липпеуші болмайтын күйге жуып алыңыз.

3. Зәйтүндерді қағаз серпішпен құрғатыңыз.

4. Тестоның бір шұңқырығын алып, жұқа тақтаға жапырақшаға дейін жайыңыз, ортасына зәйтүн салып, 3 см диаметрлі шариққа қайраңыз.

5. Шариқтарды қағазды қабатқа салып, духовканы 200 °C-қа қыздырыңыз.

6. 200 °C-қа 15 минут пісіріңіз, содан кейін 170 °C-қа төмендетіп, алтын түске дейін 5–10 минут қосымша пісіріңіз.

7. Решеткада 5 минут суытып, ыстық күйінде қыздырып беріңіз.