Bouchées fromagères à l'huile d'olive

1. 1 Olivespaquet 300 g ≈ $3.00 30 g
2. 2 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 50 g
3. 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
5. 5 Wheat flour 20 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Tamiser la farine de blé

2. Ajouter les œufs, l’huile râpée, le sel et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène

3. Incorporer le fromage râpé et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux mains

4. Détacher un morceau de pâte, l’aplatir en fine galette, ajouter une olive¹ dénoyautée et former une boule

5. Disposer les boules sur une plaque de cuisson

6. Préchauffer le four à 200 °C et cuire 15 minutes

7. Baisser le thermostat et cuire encore 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles dorent légèrement