Peynirli Zeytin Topluğuyla Şarap İçin Peynirli Şarap Topları

1. 1 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 20 g
2. 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 40 g
3. 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 30 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
5. 5 Wheat flour 60 g
6. 6 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Unu bir kaseye süzün, tuz ve soğuk tereyağı dilimlerini ekleyin ve ince taneli bir karışım elde edene kadar karıştırın.

2. Bir yumurta ve ince rende ile rendelenmiş sert peyniri ekleyin, hamuru 5 dakika kadar yoğurun, elinize yapışmayana kadar pürüzsüz hale getirin.

3. Zeytinleri kağıt havluyla kurutun.

4. Hamurdan bir parça koparın, ince bir yassıcık haline getirin, ortasına bir zeytin koyun ve yaklaşık 3 cm çapında top haline getirin.

5. Topları kağıtla kaplı bir tepsiye yerleştirin ve fırını 200°C’ye (400°F) ısıtın.

6. 15 dakika 200°C’de (400°F) pişirin, ardından sıcaklığı 170°C’ye (340°F) düşürün ve altın rengi alana kadar 5–10 dakika daha pişirin.

7. 5 dakika süresince bir soğutma rafında soğutun ve sıcak olarak servis edin.