Қаймақты сүзбелі қымызды пирог (сельдерей және зәйтүнмен)

1. 1 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 25 г
2. 2 CeleriacҚаптамa 500 г ≈ $2.50 12 г
3. 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 20 г
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $2.80 40 г
6. 6 Wheat flour 20 г
7. 7 Baking powder 1 г
8. 8 Black olivesҚаптамa 300 г ≈ $2.50 12 г
9. 9 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
10. 10 Sunflower oil 5 мл
11. 11 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пешті 180 °C-қа қыздырыңыз. Сүзбелі қымызды ірі теміршікке жуан жуып, сельдерейді ұсақ бөлшекке кесіңіз, кешкентайды ұсақтай кесіңіз, зәйтүнді дөңгелекке бөліңіз.

2. Жартылай майды қазанға ерітіп, сельдерейді 5 минутқа қыздырыңыз, қызғылт түске дейін.

3. Қалған майды ерітіп, сүзбелі қымыз, тұзмен араластырыңыз.

4. Жұмыртқа, сүзбелі қымыз, сельдерей, кешкентай, зәйтүн, ұн және көтергіш құрамын қосып, қалың тестіне дейін араластырыңыз.

5. Пирог формасын күңгірт маймен жағыңыз, тестіні салып, қасықпен тегістеңіз.

6. 180 °C-қа 40 минут пеште қыздырыңыз, алтын түске дейін және ағаш шпажельді құрғақ шығарғанша.

7. Формада 10 минут салқындатып, кесіңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.