Сырный пирог с сельдереем и маслинами

1. 1 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
2. 2 Сельдерей корневойупаковка 500 г ≈ $2.50 12 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 20 г
5. 5 Творог 5%упаковка 300 г ≈ $2.80 40 г
6. 6 Мука пшеничная 20 г
7. 7 Разрыхлитель 1 г
8. 8 Маслиныупаковка 300 г ≈ $2.50 12 г
9. 9 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
10. 10 Масло подсолнечное 5 мл
11. 11 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 °C. Сыр¹ натереть на крупной тёрке, сельдерей² нарезать мелким кубиком, петрушку⁹ нарезать, маслины⁴ разрезать кружочками.

2. Половину сливочного масла⁴ растопить на сковороде и обжарить сельдерей² 5 минут до лёгкого зарумянивания.

3. Оставшееся масло⁴ растопить и смешать с творогом⁵ и солью.

4. Добавить яйцо³, сыр¹, сельдерей², петрушку⁹, маслины⁴, муку и разрыхлитель. Перемешать до густого теста.

5. Форму смазать подсолнечным маслом⁴, выложить тесто и разровнять ложкой.

6. Выпекать 40 минут при 180 °C до золотистой корочки и сухой деревянной шпажки.

7. Остудить 10 минут в форме и нарезать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.