Сирний пиріг із селерою та оливками

1. 1 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
2. 2 Celeriacупаковка 500 г ≈ $2.50 12 г
3. 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
4. 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 20 г
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 40 г
6. 6 Wheat flour 20 г
7. 7 Baking powder 1 г
8. 8 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 12 г
9. 9 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
10. 10 Sunflower oil 5 мл
11. 11 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 180 °C. Сир натерти на великій тертці, селеру нарізати дрібними кубиками, петрушку нарізати, оливки розрізати кружочками.

2. Половину вершкового масла розтопити на сковорідці та обсмажити селеру 5 хвилин до легкого підрум’янення.

3. Решту масла розтопити і змішати з творогом та сіллю.

4. Додати яйце, сир, обсмажену селеру, петрушку, оливки, муку та розпушувач. Перемішати до густого тіста.

5. Форму змастити соняшниковою олією, викласти тісто і розрівняти ложкою.

6. Випікати 40 хвилин при 180 °C до золотистої скоринки та сухої дерев’яної шпажки.

7. Остудити 10 хвилин у формі та нарізати.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.