Torta salata al formaggio con sedano e olive nere

1. 1 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 25 g
2. 2 Celeriacconfezione 500 g ≈ $2.50 12 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
4. 4 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 20 g
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)confezione 300 g ≈ $2.80 40 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Baking powder 1 g
8. 8 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 12 g
9. 9 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preriscalda il forno a 180 °C. Grattugia il formaggio a scaglie grossolane, taglia il sedano a cubetti piccoli, trita il prezzemolo e affetta le olive a rondelle.

2. Fai sciogliere metà del burro in una padella e rosola il sedano per 5 minuti fino a quando non sarà leggermente dorato.

3. Fai sciogliere il burro rimasto e mescolalo con la ricotta e un pizzico di sale.

4. Aggiungi l'uovo, il formaggio grattugiato, il sedano rosolato, il prezzemolo, le olive, la farina e il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.

5. Unisci l'impasto in una teglia leggermente unta di olio di girasole e livellalo con un cucchiaio.

6. Cuoci per 40 minuti a 180 °C fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà asciutto.

7. Lascia raffreddare per 10 minuti nella teglia prima di tagliare.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.