Tarte au fromage, céleri et olives noires

1. 1 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
2. 2 Celeriacpaquet 500 g ≈ $2.50 12 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
4. 4 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 20 g
5. 5 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 40 g
6. 6 Wheat flour 20 g
7. 7 Baking powder 1 g
8. 8 Black olivespaquet 300 g ≈ $2.50 12 g
9. 9 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Sunflower oil 5 ml
11. 11 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C. Râper le fromage à la râpe à gros trous, couper le céleri en petits dés, hacher le persil et trancher les olives en rondelles.

2. Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle et y faire revenir le céleri 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

3. Faire fondre le reste du beurre et l’incorporer au fromage blanc avec une pincée de sel.

4. Ajouter l’œuf, le fromage râpé, le céleri poêlé, le persil, la farine et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.

5. Huiler légèrement un moule, y verser la pâte et l’étaler à l’aide d’une cuillère.

6. Enfourner 40 minutes à 180 °C jusqu’à ce que la croûte soit dorée et qu’un couteau en sorte sec.

7. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de découper.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.