Teplý salát s kuřecími srdci a fazolí

1. 1 Chicken heartsbalení 500 g ≈ $2.50 200 g
2. 2 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 150 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Soy sauce 17 ml
6. 6 Vinegar 9% 8 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Sesame seeds 8 g
9. 9 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.65 40 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kuřecí srdce opláchnout, odříznout blány a tuk. Dušte pod víkem s polovinou sójové omáčky a 50 ml vody 20–25 minut, dokud nezměkne a nevypaří se tekutina.

2. Mrkev nakrájejte na kostičky, česnek nastrouhejte. Fazol vyjměte z pánve a opláchněte.

3. Rozžehnejte olej na pánvi, smažte mrkev 5 minut, dokud nezměkne, přidejte fazol a prohřejte 3 minuty.

4. Přidejte česnek, zalijte octem a zbylou sójovou omáčkou, osolte, opepřete a prohřejte 1 minutu.

5. Smíchejte zeleninu se srdci a vyložte na listy salátu.

6. Posypte sezamem a podávejte teplé.