Sıcak 'Kelebekler Uçuşuyor' Salatası

1. 1 Chicken heartspaket 500 g ≈ $2.50 200 g
2. 2 Canned red beanspaket 400 g ≈ $1.10 200 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
5. 5 Soy sauce 17 ml
6. 6 Vinegar 9% 8 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Sesame seeds 8 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk kalplerini kapalı tencere içinde yumuşaklaşıncaya ve suyunu verinceye kadar kızartın (10–15 dakika), soyya ekleyin

2. Havucu küçük küplere doğrayın, sarımsağı kıyın

3. Yeşil fasuleyi biraz kaynatın, ardından yağda havuçla birlikte 5–7 dakika kızartın, sarımsağı ekleyin, sirke ve soyya dökün, karabiberle tatlandırın, bir dakika daha ısıtın

4. Sebzeleri tavuk kalpleriyle karıştırın, salata yaprakları üzerine koyun, susam serpin