Ensalada tibia "Mariposas aladas"

1. 1 Chicken heartspaquete 500 g ≈ $2.50 200 g
2. 2 Canned red beanspaquete 400 g ≈ $1.10 200 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Soy sauce 17 ml
6. 6 Vinegar 9% 8 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Sesame seeds 8 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Dora los corazones de pollo tapados hasta que estén tiernos y suelten jugos (10–15 minutos), añadiendo salsa de soja

2. Corta la zanahoria en cubitos pequeños y pica el ajo

3. Blanquea los ejotes, luego saltea con aceite y zanahoria 5–7 minutos, agrega el ajo, vierte vinagre y salsa de soja, sazona con pimienta negra y calienta 1 minuto más

4. Mezcla las verduras con los corazones de pollo, sirve sobre una cama de lechuga y espolvorea semillas de sésamo